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生ハム.COMは、生ハム専門店のパイオニアとして、長期熟成の高級なこだわりの生ハムを「生ハム骨付き原木」から「生ハムスライス」まで120種類以上取り揃えております。生ハムはスペインやイタリアに直接買い付けに出向き、現地の工場や熟成庫で確認をしたこだわりの生ハムで三ツ星レストランを始め、高級なレストランで使用されているものです。輸入後はグルメミートワールド独自の生ハム専用熟成庫でしっかりと管理されたものをお届けします。
原木のお届け時には、開封からカッティングまでの必読書「生ハム手引き書」を無料でお送りしておりますので是非ご利用下さい。 |
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●有名シェフ・高級食料品店に選ばれたハモンイベリコ・ハモンセラーノ≪カサルバ社≫ |
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●ピュアで雑味の無い無添加の最高級ハモンセラーノ、ハモン・デ・トレベレス≪フビレス社≫ |
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●カンティーナ（地下熟成庫）で長期間熟成したプロシュート
パルマ≪ピオ・トシーニ社≫ |
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●パルマハム協会の審査基準を遙かにしのぐ高品質なパルマ≪ガローニ社≫ |
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●酵母菌の権威！イタリアの芸術品とも言われるヴィラーニ社のサルーミ≪ヴィラーニ社≫ |
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高級生ハムには最高のハモネロをおすすめいたします！ |
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最高級・高性能ハモネロ・アフィノックス（AFINOX）
高級生ハムにふさわしい、重厚で高級感のある一生もののハモネロです。
演出効果も抜群ですから、バルの生ハムメニューが変わります！
| アフィノックスハモネロは高級感があり堅牢で高性能でなにより清潔です！ |
- オリーブの木・天然大理石・人工大理石の高級感のある台。
- ハモネロ部分は自由に角度が変えられ、カットが容易です。
- ハモネロの部品交換も出来ますから一生使えます。
- ハモネロ部品は外して水洗いが出来、清潔に保てます。
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| 切り立て生ハムの美味しさは格別です♪そして熟成と共に日々変化する生ハムを味わう喜びは原木ならではのものです。ヨーロッパの家庭では生ハムを原木のカットで買うのがポピュラーなんです♪生ハム.COMでは、日本でも本場の味をそのままに味わっていただきたい！！そんな思いからミニ原木を作りました♪さらに美味しい状態でお客様にお届けするために、専用の熟成庫で大切に寝かせています。 ●生ハム専用熟成庫の秘密はこちら＞＞＞
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ハモンイベリコミニ原木(カサルバ）1ブロック
13,000円～
| 上質なイベリコ豚のみを使い、厳しい気候を生かしてじっくり熟成された、カサルバの最高級ハモンイベリコ！カサルバ独自のカット法で、味の違いによって5分割にカットしました。 |
パルマハムミニ原木 1ブロック 8,000円～
| ≪PROSCIUTTO DI PARMA≫を名乗れる希少なパルマハム・ミニ原木です！骨抜きの原木を、5分割にカットしました。 |
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ハモンセラーノミニ原木（カサルバ） 1ブロック 8,000円～
| 高級な肉質の豚だけを使って、厳しい気候熟成されたハモンセラーノです。カサルバ独自のカット法で、味の違いによって5分割にカットしました。 |
チョリソ
イベリコ・サルチチョン イベリコ他
厳選されたイベリコ豚のベジョータのみで作りました。
 ロースの芯を丸ごと1本使ったロモ
1本 2,600円～
甘みとコクのバランスが絶妙なチョリソーとサルタ
1本 2,000円～
ベジョータの甘みとスパイスが絶妙、サルチチョン
1本 2,000円～
濃厚なペーストのようなソブラサーダ
1本 3,000円～
上質なバターのような生ベーコン、パンセタ
1本 2,500円～
お料理におすすめ！脂が美味しいパパーダ
1本 4,800円～ |
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弊社の生ハムは、すべて生ハム専用熟成庫で管理されていますので
お客様に自信をもってお勧めできます！
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≪ハモンイベリコ＆サラミ≫ギフトセット 5.280円 |
| どんぐり豚の香ばしいハモンイベリコベジョータ！ベジョータのコクと旨み、酸味がマッチしたチョリソ、胡椒がピリッと美味しいサルチチョンのセットです。
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イベリコベジョータ・サラミセット 2.460円 |
| イベリコ豚（ベジョータ）を原料に作られた、チョリソ・サルチチョン・パンセタです。最高級の原料と長期の熟成が他にない美味しさを作り上げています。
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●ハモンイベリコワンプレート 2,100円 |
| 話題のイベリコ生ハムを少しずついろいろ味わいたい！
ハモンイベリコ・チョリソー・サルシチョン・ロモ、ちょうど一皿のオードブルにぴったり♪ |
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いらっしゃいませ
お得意様のレストラン紹介
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創業 大正12年(1923年)
ホームページ開設 1999年 紹介されました
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(株)グルメミートワールドサイト案内
▼休業日のご案内
ご注文は年中無休でお受けしております。カレンダー 赤字の日は休業日となり、発送業務とメールの対応がお休みとなります。
休業日に頂いたご注文、メールのご返信は翌営業日にさせて頂きます。
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で「リサルドカストロ・チョリソ」が紹介されました！
ネットで取り寄せ 休日ブランチ！
