【材料】3個分
椎茸　…　3個
パン粉　…　5g
生ハム　…　15g（5�o角に切る）
にんにくスライス　…　6枚
オリーブオイル　…　大さじ1
パセリ　…　3g

１．椎茸はキッチンペーパーで汚れを拭き取り、石づきの根元から切る。
石づき、にんにく、パセリはみじん切りにする。
２．フライパンにオリーブオイル、生ハム、パン粉、１でみじん切りにした石づきとにんにく、パセリを入れて点火。中火の弱くらいで炒め、パン粉が薄茶色になってきたら火を止める。