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きのこと生ハムのキッシュ


by Maya Onozaki
パートブリゼは食パン。アパレイユは豆乳を使って簡単ヘルシーなキッシュです。
 きのこと生ハムのキッシュの作り方
■ レシピに使った食材が買えます
ハモンイベリコ セボ40ヶ月熟成(骨付原木)カサルバ

 
調理時間 調理時間60分
 
材料
【材料】 18pパイ皿1枚
卵 … Mサイズ1個
豆乳 … 40ml
生クリーム … 40ml

きのこ … 椎茸、えのき、しめじ等合わせて150g
玉ねぎ … 2分の1個
マーガリン … 大さじ1
生ハム … 20g
ピザ用チーズ … 50g
塩 … 小さじ8分の1
黒こしょう … 小さじ8分の1

食パン … 6枚切り2枚
 
下準備
 
作り方
1.ボウルに卵を割り入れ、豆乳、生クリームを加えて混ぜる。
生ハムは1p幅の細切りにする。玉ねぎは薄切り、椎茸は薄切り、えのきは長さを3等分に切り、しめじはほぐす。

パイ皿にマーガリンか油(分量外)を薄く塗り、食パンを敷き詰める。

2.フライパンにマーガリンを入れ火にかけ、玉ねぎ、きのこ類を入れ炒める。

しんなりしてきたら塩、こしょうを振り、生ハム、ピザ用チーズを加え、全体が絡んだら火を止める。

3.オーブントレイにパンを敷き詰めたパイ皿を置き、2を広げて乗せ、卵液を上からかける。

4.180度に温めたオーブンで35〜40分焼いたら出来上がり。

 

 
 
盛り付け

 
アレルギー表示
◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。


小麦


そば




乳成分


落花生


えび


かに


豚肉


鶏肉


牛肉


いか


さけ


さば


いくら


あわび


大豆


やまいも


くるみ


まつたけ


りんご


オレンジ


バナナ


もも


キウイ


ゼラチン

 
メモ
・パイ皿に食パンを敷き詰める際、耳が周りにくるように置くとバランスが良く置けます。
・卵液は、パン耳にも染み込むように流しいれます。
・パルメザンチーズをかけても美味しいです。
・焼き時間は焦げない程度にしっかり焼くのがおすすめです。
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