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パルマハム(原木)


生ハム.COMオリジナルに作られた、ピオトジーニ社のカンティーナ熟成最高級パルマハム
【ピオ トジーニ社のパルマハム】

■パルマハム 原木(骨付き)
最上級の美味しさを追求する方に!パルマの聖地、ランギラーノの風とパルマ随一の地下カンティーナでじっくり24ヶ月間熟成されたパルマハム。トップブランド、ピオトジーニ社の最高級パルマハムです。 独自のこなれた風味とコク、しっとりした食感とミルキーなラルドが特徴です。

品名

パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成 (骨付原木)

形態
冷蔵
産地
イタリア・パルマ地方 ピオ・トジーニ社
単価
1kgあたり 4,850円⇒ 4.650円
規格
1本=約9.5kg(9.2〜9.6kg)
価格
約46.070円⇒44.170円
■パルマハム 原木(骨無し)
高級レストラン御用達!最上級の美味しさを追求する方に!パルマの聖地、ランギラーノの風とパルマ随一の地下カンティーナでじっくり24ヶ月間熟成されたパルマハム。トップブランド、ピオトジーニ社の最高級パルマハムです。 独自のこなれた風味とコク、しっとりした食感とミルキーなラルドが特徴です。骨抜きタイプ。

品名
パルマハム24ヶ月カンティーナ熟成(骨抜き原木)
形態
冷蔵
産地
イタリア・パルマ地方 ピオ・トジーニ社
単価
1kgあたり 5.950円⇒4.980円
規格
1本=6.5〜8.5kg
価格
約44,620円⇒37.350円

ガローニ社製 18ヶ月熟成のパルマハムです!安定のある落ち着いた味わいが特徴の一品です! ご注文いただいてからの入荷となりますので、お届けまでに5日〜7日かかることもございます。

品名
パルマハム18ヶ月熟成赤ラベル(骨抜き原木)
形態
冷蔵
産地
イタリア ガローニ社
単価
1kgあたり4,300円
規格
1本=約7.5kg
価格
約32,250円

≪VISMARAブランド≫独特の熟成香を持つ、原産地呼称D.O.P(Denominazione d’Origine Protetta)取得の伝統的な生ハムです。200kg以上の豚のモモ肉の芯だけを使用し、熟練された職人による昔ながらの製法で作られた、イタリア食肉加工品の最高峰とも言える製品です。

品名
クラテッロ・ディ・ジベッロD.O.P≪VISMARA≫
形態
冷蔵
産地
イタリア・クラテッロ
単価
1kgあたり 18.000円
規格
1本 約4.5kg(4〜5kg)
価格
約81.000円

≪MONTANAブランド≫独特の熟成香を持つ、原産地呼称D.O.P(Denominazione d’Origine Protetta)取得の伝統的な生ハムです。200kg以上の豚のモモ肉の芯だけを使用し、熟練された職人による昔ながらの製法で作られた、イタリア食肉加工品の最高峰とも言える製品です。

品名
クラテッロ・ディ・ジベッロD.O.P≪MONTANA≫
形態
冷蔵
産地
イタリア・クラテッロ
単価
1kgあたり 15.000円
規格
1本 約4kg
価格
約60.000円
■生ハムホルダー
ハンドルで両側から生ハムを挟みこんで固定するタイプの、重量感のあるしっかりした生ハムホルダーです。骨無し生ハム・骨付き(脚付き)生ハムの両方にお使いいただけます。

品名
プロシュートホルダー(生ハムホルダー)ピオトジーニ
形態
  常温
産地
イタリア
単価
1台あたり21,500円
規格
【床板】:幅44.5cm×奥行24cm×厚さ4.3cm
【高さ】:17.5cm
【重量】:4.6kg
価格
21,500円




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