トレベレス生ハム(ハモン・デ・トレベレス）

ブラックラベル（23ヶ月以上熟成）のハモンデトレベレス、フビレス社製

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トレベレス・最高のハモンセラーノはシェラネバダの風が作る
＜トレベレス・フビレス社＞

■ハモン・デ・トレベレス

ヌーボーパーティーから始まって、クリスマス、お正月過ぎまで楽しめちゃうお得なセット！スペイン産ハモンセラーノと生ハムホルダー、生ハム専用ナイフをお得な価格で！生ハム原木（ゲンボク）スタートセットです！生ハム読本とお手入れ手引書付きだから、初めての方も安心です! 品名 【25.000円送料無料！！】ハモンセラーノ16ヶ月熟成（レセルバ）＆ハモネロナイフセット 形態 冷蔵でお届け後、常温にて保存できます。 産地 スペイン　グラナダ　トレベレス地方 単価 30,000円　→25,000円 規格 　ハモンセラーノ 8.0kg以上保証、ハモネロ１台、ナイフ１本、生ハム手引書＆お手入れ用オイル、生ハム小冊子１冊 価格 30,000円　→25,000円 大きくて脂ののりが良く、肉質のしっかりした豚を厳選して作り上げた30ヶ月熟成の最高級のトレベレス生ハムです。23ヶ月熟成の生ハムが10kg前後であるのに比べてこちらは12kg〜15kgになります。脂が多い分歩留まり率が低くなりますので、安価な価格でご提供させて頂きます。穏やかな塩分としっとり上品に仕上がったハモンは、まさにトレベレスでも最高級の生ハムです。 品名 ハモン・デ・トレベレス原木30ヶ月熟成（黒ラベル）送料無料 形態 冷蔵でお届け後、常温にて保存できます。 産地 スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 単価 1kgあたり　3.550円　⇒3,250円 規格 　 骨付き原木1本約12kg〜15kg 価格 約43,675円 厳選された皮付きの原料肉を。高原の特別な熟成庫で熟成をかけるため、品質の高い甘味のある脂と肉質に仕上がっております。無添加で長期間熟成するために、コクがありクセがない生ハムの味わいは毎日でも食べたくなるものです。 品名 ハモン・デ・トレベレス原木23ヶ月熟成（黒ラベル）送料無料 形態 冷蔵でお届け後、常温にて保存できます。 産地 スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 単価 1kgあたり　3.550円　⇒3,350円 規格 　 骨付き原木1本　約10kg 価格 約35,500円　⇒約33,500円 甘みがあり品質の高い脂と肉質はトレベレスならではのものです。コクがありクセがない生ハムの味わいは飽きがなく毎日でも食べられるものです。骨付きの原木ははいろんな味わいが楽しめますので生ハム好きな方には応えられない1本です。 ※こちらの商品は送料無料です。 品名 ハモン・デ・トレベレス原木20ヶ月熟成（赤ラベル）送料無料 形態 冷蔵でお届け後、常温にて保存できます。 産地 スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 単価 1kgあたり　3.350円 ⇒3,150円 規格 　骨付き原木1本　約8.4kg 価格 約28,140円⇒約26,460円

■ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成ミニ原木

甘みがあり品質の高い脂と肉質は、トレベレスならではのもの。コクがありクセがない生ハムの味わいは飽きがなく毎日でも食べられるものです。マサは外モモと内モモの部位になりますが、一番脂肪がさしやすくしっとりとした高級部位です。 品名 ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成ミニ原木（マサ） 形態 冷凍（液体凍結） 産地 スペイン アルプハーラ地方　 トレベレス村 単価 1kgあたり　6.500円 規格 　約900g 価格 約5,850円 甘みがあり品質の高い脂と肉質はトレベレスならではのもの。コクがありクセがない生ハムの味わいは飽きがなく毎日でも食べられるものです。こちらはコントラマサ（ランプ）になります。 品名 ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成ミニ原木（コントラマサ） 形態 冷凍（液体凍結） 産地 スペイン アルプハーラ地方　 トレベレス村 単価 1kgあたり　5.500円 規格 　約600g 価格 約3.300円 みがあり品質の高い脂と肉質はトレベレスならではのもの。コクがありクセがない生ハムの味わいは飽きがなく毎日でも食べられるものです。こちらはバビージャ（シンタマ）になります。 品名 ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成ミニ原木（バビージャ） 形態 冷凍（液体凍結） 産地 スペイン アルプハーラ地方　 トレベレス村 単価 1kgあたり　4.600円 規格 　約500g前後 価格 約2,300円 誰にも教えたくない！そう思ってしまう通好みの部分。ゼラチン質が多く、塩分が薄いため口中でまったりとした味わいがあります。 品名 ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成ミニ原木（ピエルナ） 形態 冷凍（液体凍結） 産地 スペイン アルプハーラ地方　 トレベレス村 単価 1kgあたり　3.900円 規格 　約400g　 価格 約1.560円

■ハモン・デ・トレベレス スライス

ピュアという表現がぴったりなハモンセラーノ。飽きのこない美味しさと味のバランスは毎日でも食べられそう！質の高い脂と肉質はトレベレスならではのもの。若くて軽めの赤ワインや白ワインにも良く合います。ボジョレーヌーボーにもおすすめ！ 品名 ハモン・デ・トレベレス20ヶ月熟成（赤ラベル）80g 形態 冷凍 産地 スペイン アルプハーラ地方　 トレベレス村 単価 1パック　980円 規格 1パック　80g 価格 980円

ハモネロはトレベレス生ハム（トレベレス産ハモンセラーノ）メーカー、フビレス社のロゴ入。安価ですので初めての生ハムオーナー様にも気軽にお使いいただけると思います。ナイフは生ハムメーカーでも使用している本格派ACROS社製。しなりが良いので、慣れると薄いスライスも容易に出来ます。さらに簡易生ハム用ナイフがもう1本付いています！ トレベレス生ハムと同時購入で7,800円⇒6,800円！ 品名 ハモネロ（フビレス）＆ナイフ（ARCOS）セット 形態 常温 産地 スペイン 単価 セットあたり7,800円 規格 ハモネロ（台：17×40×3.3cm　　高さ：28.5cm　　重量：1.84kg）　 ナイフ：ARACOS（全長：35cm　刃渡り：25cm）+簡易ナイフ 価格 トレベレス生ハムと同時購入で6,800円 7,800円

生ハムが10倍楽しめるシリーズの【続編】が出ました！今回の続編はスペイン国内でも最高級と名高いハモン・デ・トレベレスの生ハムに焦点をあてて製造メーカーのこだわりからトレベレス村のご紹介、トレベレスこぼれ話など小話もあり読みものとしてもお楽しみいただけます。これを読んで生ハムのある生活を 10倍楽しんで下さい！ 品名 生ハムが10倍楽しめる読本【ハモン・デ・トレベレス】編 形態   産地 株式会社グルメミートワールド　編集 単価 0円 規格 全32ページ1色刷り 価格 0円

トレベレスで最高のハモンセラーノはシェラネバダの風が作る　＜トレベレス生ハムのフビレス社＞ 1. トレベレス 生ハムはシェラネバダの澄んだ風が作る 2. トレベレス生ハムの原料豚は数千頭に1頭の割合で質の高い豚が選別される 3. トレベレス生ハムの丁寧な塩漬けと3回もの血抜き工程によりクセのない生ハムが出来上がる 4. トレベレス豚生ハムの80％を肉質がいい冬場に仕込むことができる理由 5. トレベレス生ハムを吊すフレーム設備におけるフビレス社の生ハム作りの姿勢 6. トレベレス生ハム（ハモン・デ・トレベレス）の現地試食日記