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トレベレス生ハム(ハモン・デ・トレベレス)


ブラックラベル(23ヶ月以上熟成)のハモンデトレベレス、フビレス社製

フビレス社についての詳細はこちら

トレベレス・最高のハモンセラーノはシェラネバダの風が作る
<トレベレス・フビレス社>

■ハモン・デ・トレベレス
厳選された皮付きの原料肉を。高原の特別な熟成庫で熟成をかけるため、品質の高い甘味のある脂と肉質に仕上がっております。無添加で長期間熟成するために、コクがありクセがない生ハムの味わいは毎日でも食べたくなるものです。

品名 ハモン・デ・トレベレス原木23ヶ月熟成(黒ラベル)送料無料 形態 冷蔵でお届け後、常温にて保存できます。
産地 スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 単価

1kgあたり 3.550円 ⇒3,350円

規格   骨付き原木1本 約10kg 価格
約35,500円 ⇒約33,500円

甘みがあり品質の高い脂と肉質はトレベレスならではのものです。コクがありクセがない生ハムの味わいは飽きがなく毎日でも食べられるものです。骨付きの原木ははいろんな味わいが楽しめますので生ハム好きな方には応えられない1本です。 ※こちらの商品は送料無料です。

品名 ハモン・デ・トレベレス原木20ヶ月熟成(赤ラベル)送料無料 形態 冷蔵でお届け後、常温にて保存できます。
産地 スペイン アルプハーラ地方 トレベレス村 単価

1kgあたり 3.350円 ⇒3,150円

規格  骨付き原木1本 約8.4kg 価格
約28,140円⇒約26,460円

ハモネロはトレベレス生ハム(トレベレス産ハモンセラーノ)メーカー、フビレス社のロゴ入。安価ですので初めての生ハムオーナー様にも気軽にお使いいただけると思います。ナイフは生ハムメーカーでも使用している本格派ACROS社製。しなりが良いので、慣れると薄いスライスも容易に出来ます。さらに簡易生ハム用ナイフがもう1本付いています!
トレベレス生ハムと同時購入で9.000円⇒8.000円!

品名
ハモネロ(フビレス)&ナイフ(ARCOS)セット 形態 常温
産地
スペイン
単価
セットあたり 9,000円
規格
ハモネロ(台:17×40×3.3cm  高さ:28.5cm  重量:1.84kg) 
ナイフ:ARACOS(全長:35cm 刃渡り:25cm)+簡易ナイフ
価格
トレベレス生ハムと同時購入で8.000円
9,000円

生ハムが10倍楽しめるシリーズの【続編】が出ました!今回の続編はスペイン国内でも最高級と名高いハモン・デ・トレベレスの生ハムに焦点をあてて製造メーカーのこだわりからトレベレス村のご紹介、トレベレスこぼれ話など小話もあり読みものとしてもお楽しみいただけます。これを読んで生ハムのある生活を 10倍楽しんで下さい!
品名 生ハムが10倍楽しめる読本【ハモン・デ・トレベレス】編 形態  
産地 株式会社グルメミートワールド 編集 単価

0円

規格 全32ページ1色刷り 価格
0円

 

トレベレスで最高のハモンセラーノはシェラネバダの風が作る <トレベレス生ハムのフビレス社>

1. トレベレス 生ハムはシェラネバダの澄んだ風が作る

2. トレベレス生ハムの原料豚は数千頭に1頭の割合で質の高い豚が選別される
3. トレベレス生ハムの丁寧な塩漬けと3回もの血抜き工程によりクセのない生ハムが出来上がる
4. トレベレス豚生ハムの80%を肉質がいい冬場に仕込むことができる理由
5. トレベレス生ハムを吊すフレーム設備におけるフビレス社の生ハム作りの姿勢
6. トレベレス生ハム(ハモン・デ・トレベレス)の現地試食日記







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