食品成分表（平均価×出来たての製品100g）

サラーメ・ミラーノ(ミラノ風サラミ）

最もよく知られるサラミのひとつ。
細挽きタイプで、サイズは一般的に中程度(3〜4キログラム)です。
熟成期間は90から120日。

サラーメ・フェリーノ(フェリーノ風サラミ）

パルマ地方の伝統的サラミです。
粗挽きで、細長い形状をしたフェリーノは、柔らかさとデリケートな味わいが特色です。
熟成期間は45日から60日。

サラーメ・ソプレッサ（ソプレッサ風サラミ）

このサラミの発祥地はポー河流域の低地です。
混ぜ物のないポークを荒挽きにし、曲がった腸管に詰め、ニンニクと寝かせた白ワインで調味します。
こうしてはっきりとした味と食をそそる珍味が生まれます。

サラーメ・アブルッツェーゼ（アプルッツォ風サラミ）

アプルッツォ地方の伝統的サラミです。
良質の肉を白胡椒と黒胡椒で味付けし、辛口のワインで風味を添えました。
ティスティで食をそそられる逸品です。

サラミ バローロ

最上級の証、D.O.C.Gに認定されている『ワインの王様』バローロワインを惜しみなく使い、独特の香りと旨みを引き出しました。まさに最上級のサラミです。

サラミ トリュフ

黒トリュフをサラミに加えた、贅沢なサラミです。トリュフ独特の香りをお楽しみください。

サラミ カラブラピッカンテ

赤唐辛子の効いた、硬質のサラミです。オードブルやピザに！