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生ハムのスープレシピ(美味しい料理の作り方)


フルーティーなお芋のクリームスープ 生ハムのせ <調理時間40分>

ビシソワーズ風のスープにさつま芋をプラスして優しい甘さをを加えました。
水切りヨーグルトの酸味とさつま芋の甘さでフルーティーな味わいです。
生ハムのコクとカリカリのクルトンを合わせて食べるスープになりました。


パンセタのせオニオングラタンスープ <調理時間50分>

オーブンでチリチリに焼けたパンセタから出る旨味がコンソメベースのスープに溶け込んでコクが増します。
通常はじっくり炒める玉ねぎも、電子レンジを使って水分を飛ばしてしまえば炒める時間を大幅に短縮!
玉ねぎの甘み、とろ〜りととろけるチーズ、パンセタのコクで熱々美味しいスープです。


竹の子と生ハムのスープ <調理時間15分>
竹の子のコンソメスープにミニトマトの酸味で爽やかさをプラスしました。生ハムのコクを加えて、深みのあるスープになりました

じゃがいもポタージュ 生ハムのせ <調理時間25分>
じゃが芋にねぎの甘味を加えてまろやかで素朴なポタージュスープ。
生ハムとクルトンをのせて食感を楽しみます。

■ガスパチョ < 調理時間10分>
食感の異なった3つのトッピングのおかげで最後まで美味しくいただけます。

■ ころころ生ハムが美味しいグリーンスープ <下準備の時間 10分 調理時間 30分>
ころころ生ハムが美味しいグリーンスープ
ころころ生ハムに野菜をたっぷり加えれば、これだけでしっかりとした一品になりそうですね♪ハモンイベリコの骨からとったストックの香りをそのまま楽しめるレシピです。

■ ハモンイベリコのストック <下準備の時間 20分 調理時間 3時間>
ハモンイベリコのストック
ハモンイベリコの香りを美味しく出すのはちょっと難しいですが、手順どおりに試してみてください。
今までに出会ったことのないような美味しいストックが出来上がります♪
みなさんは「ハモンセラーノ」を楽しむ時に、どんなフルーツと合わせると「うまい!」と思われますか?
メロン、桃、干し柿、洋ナシ、いちじく・・・。
このストックを作る時に、是非そのフルーツを隠し味として加えてみてください。
きっとあなた好みの香りに仕上がります。
いらっしゃいませ
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ホームページ開設 1999年
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