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サラミのレシピ


■ カリカリサラミと一口ガーリックトースト♪ <下準備の時間 10分  調理時間 20分>
一口ガーリックトースト♪
おつまみ感覚の可愛いガーリックトーストを作ってみました。
サラミで旨みをプラスして。。。美味しいっ!

■ サラミとヘルシー ハモスロール <下準備の時間 15分 調理時間 10分>
サラミのハモスロール
「ハモス」はひよこ豆を使ったディップのことで、サラミ、ハム、野菜、トーストなどとの相性は抜群で私の大好物です!元々は中近東の料理ですが、地中海から北米まで広く親しまれています。とてもヘルシーなのにコクがあるのでベジタリアンの定番メニューです。
ここでは、サラミでくるっと巻いて、たっぷりのお野菜とお召し上がりください。

■ パンチェッタでリッチなBLTサンドウィッチ <下準備の時間 10分 調理時間 20分>
リッチなBLTサンドウィッチ
皆様ご存知とは思いますが、「BLTサンドウィッチ」とはベーコンのB、レタスのL、トマトのTです。
定番のサンドウィッチメニューで、いつ食べてもいつも美味しいのですが・・・お弁当に持っていくとなるとトマトからの水分でパンが台無し(>_<)
そんな問題を解決してくれるのが「ドライトマト」です!
生のトマトにない、しっとりとした甘さがたまらなく美味しい(^^)
そしてパンチェッタがたっぷり入っていればもう完璧!
豪華なサンドウィッチの出来上がりです。

■ お祝い事に!サラミのひな寿司 菜の花のパンチェッタ巻き <下準備の時間20分 調理時間 20分>
サラミのひな寿司 菜の花のパンチェッタ巻き
寿司飯をサラミでくるっと巻いたら可愛いお雛様になりました♪
初春の香りの菜の花をパンチェッタで巻いて添えたら、春の香りがいっぱいの一品になります。

■ ポルチーニのリゾット サラミサンド <下準備の時間 20分 調理時間 40分>
ポルチーニのリゾット サラミサンド
フレッシュなポルチーニを使ったリゾットって、一回食べると病みつきになりますよねぇ♪
このレシピでは更にサラミでアクセントを加えて、ボッタルガムッジーナのコクをプラスしました。
いつもリゾットの仕上げにパルミジャーノを加えている方!
是非ボッタルガムッジーナを使ってみてください。
新しい味が楽しめます。

■ カリカリパンチェッタのサフランライス <下準備の時間 20分 調理時間 20分>
パンチェッタ サフランライス
カリっとしたパンチェッタとサフランの香りが、色々なお肉の付け合せに最適です!
ランチのメインとしても楽しいですね。

■ お好みサラミと新鮮ほうれん草のサラダ 温泉卵添え <下準備の時間 10分  調理時間 20分>
温泉卵 ほうれん草とパンチェッタのサラダ
温泉卵のとろっとした甘さとサラミのしょっぱさの組み合わせが美味しい一品です。

■ パンチェッタとアスパラガスのさくさくパイ巻き <下準備の時間 10分 調理時間 20分>
パンチェッタとアスパラガスのパイ巻き
さくっとしたパイの中から、パンチェッタのジュースがじゅわっと溢れます♪
パーティの前菜にうれしい一品です。

■ お好みチーズとサラミで一口ピザ♪ <下準備の時間 1時間 調理時間 20分>
一口ピザ
パーティの時の軽いスナックに、おつまみにと気軽に楽しめる一口ピザです。

■ お手軽♪モルタデッラのゼリー寄せ <下準備の時間 10分 調理時間 2時間>
モルタデッラのゼリー寄せ
モルタデッラに一手間加えて可愛い前菜を作りましょう。
切り落としも使える便利なレシピです。

■ サラミとほんのり甘い人参ムースの前菜 <下準備の時間 10分 調理時間 40分>
サラミと人参ムースの前菜
サラミの強い味わいに、優しい甘さの人参ムースを合わせました。
新人参やオーガニックなどの、そのまま食べても美味しい人参を使ってください。

■ 素材を美味しく♪サラミとプチトマトで冷製パスタ <下準備の時間 10分 調理時間 20分>
サラミとプチトマトの冷製パスタ
プチトマトの甘さと、サラミのコクが食欲をそそります。
そしてシーズニング・ソルトを使っているので簡単に作れます。
それぞれの素材の味を充分に楽しめるシンプルなレシピです。

■ サラミにピッタリ♪豆腐入りチーズスプレッド <下準備の時間 10分 調理時間 15分+1晩>
サラミと豆腐入りチーズスプレッド
サラミに合うチーズスプレッドをご紹介します。
豆腐を入れて少しカロリーを抑えてあるので、ハーブの香りを加えました。シーズニングソルトを使うと豆腐臭さがあっという間に消えて、クリーミーに仕上がります。

■ ラルドと焼きたてオリーブペーストのパンのブルスケッタ <下準備の時間 2時間 調理時間 40分>
オリーブペーストのパンとラルドのブルスケッタ
ラルドを楽しむために、トスカーナ風のパンに一手間加えてオリーブペーストの真っ黒なパンを作ってみました。
焼きたてのブルスケッタの上にラルドを置くと・・・すーっと透明になります。ラルドのハーブの香りとジューシーな食感をお楽しみください。

■ パンチェッタでまろやかスパゲッティ カルボナーラ <下準備10分  調理時間30分>
スパゲッティ カルボナーラ
パンチェッタを使えば本場のパスタに変身です!
ミネラルハーヴェスト塩はまろやかですのでパスタ料理にも最適です

■ 簡単!サラミのブーケで華やかに♪ <下準備の時間 10分 調理時間 10分>
サラミのブーケ
ちょっと一手間加えて、お客様をお持て成ししてみませんか?
前菜としても良いですが、他の料理に一つずつ添えるとポイントとして良いでしょう。

■ サラミのフラワーカップ <下準備の時間 10分 調理時間 20分>
サラミのフラワーカップ
ブルーチーズをサラミのカップに入れました♪
サラミはさっと焼くだけで可愛らしいカップになりますので、お好みで色々なチーズを入れてお楽しみください。

■ 洋風ちらし寿司 <下準備の時間 1晩 調理時間 40分>
洋風ちらし寿司
トマトウォーターを使って、優しい味の洋風寿司飯を作りました。トマトの香りがするのに真っ白な出来上がりです。そしてその香りがサラミと生ハムのコクをばっちりサポートしています。
季節の野菜を華やかに飾ったら、お祝いメニューに最適です。

■ コッパ 情熱のレッドサラダ <下準備の時間 10分 調理時間 5分>
コッパ 情熱のレッドサラダ
見た目のインパクトを狙ってみました♪
コッパのちょっと情熱的な美味しさと、赤い野菜が組み合わせがなんともうれしい一品です。

■ キャベツのキッシュ <下準備の時間 15分 調理時間 1時間半>
キャベツのキッシュ
パンチェッタの香りでゆっくりとソテーした甘くて柔らかいキャベツにさくさくのパイ。
一口サイズのキッシュに仕上げてみました。

■ インゲンとパンチェッタの温サラダ <下準備の時間 10分  調理時間 15分>
インゲンとパンチェッタの温サラダ
インゲンを裂いてみてください。ぽちぽちっと可愛らしいサラダになります♪

■ モルタデッラのピッツァ <下準備90分  調理30分>
モルタデッラのピッツァ
素材が良いから美味しい!!モルタデッラとチーズとトマトソースだけのとってもシンプルなピッツァ!
モルタデッラのプリプリした食感と深〜い味わいをお楽しみ下さい♪



■ こだわり素材のキッシュ・ロレーヌ  <下準備 20分  調理40分>
キッシュ・ロレーヌ 
思わず口元がほころんでしまう・・・とってもやさしい味です。
ベーコンとタマネギだけのとてもシンプルなキッシュですから、素材にはこだわりたいものです。薫り高いトルネードベーコン(生ベーコン)、生乳100%の生クリーム、グリュエールチーズで作りました。

■ 3種のチーズ 3種のサラミのピザ <下準備の時間 2時間 調理時間 30分>
3種のチーズ 3種のサラミのピザ
美味しいサラミの切り落としが手頃な価格で購入できるのですから、こういうピザを試してみたい!
「3種のチーズのピザ」ってイタリアンレストランで良く見かけますが、さすがにまだ「3種のサラミ」っていうのはないですよね♪


■ サラミとトマト☆モッツァレラのピンチョス <下準備の時間 5分 調理時間 10分>
サラミとトマト☆モッツァレラのピンチョス
指でつまんで、お口にぽいっと入れられるピンチョスはパーティに便利ですね。
こんな組み合わせはいかがでしょうか?

■ コッパとポルチーニのフラン <下準備の時間 20分 調理時間 20分>
コッパとポルチーニのフラン
コッパとポルチーニの香りを楽しむのに最適な前菜レシピです。
「洋風茶碗蒸し」と言ったらよいでしょうか。
馴染みのある味わいです。

■ グリーンアップルのサラダ ゴルゴンゾーラとサラミ添え <下準備の時間 10分 調理時間 10分>
グリーンアップルのサラダ ゴルゴンゾーラとサラミ添え
私の大好きな組み合わせです♪
サラミとゴルゴンゾーラの味わいに、甘酸っぱいグリーンアップルの味がとても良く調和します。

■ アボカドスープ <下準備の時間 10分  調理時間 10分>
アボカドスープ
アボカドって加熱しても美味しいんです♪
さっぱりとしたスープに仕立てて、パンチェッタでアクセントを加えましょう。
温かいままでも、つめたく冷やしても楽しめます。

■ パンチェッタとチーズのパフ <下準備の時間 10分 調理時間 30分>
パンチェッタとチーズのパフ
おつまみとしても、肉料理のつけ合わせとしても合う、
パンチェッタとチーズがたくさん入ったパフです♪
お好みのチーズで良いのですが、
このレシピでは、オレンジ色にするためにレッドチェダーを使ってみました。

■ まん丸コッパ♪のピンチョス <下準備の時間 10分 調理時間 30分>
まん丸コッパ♪のピンチョス
私の大好きなコッパとこのスパイスの利いたマッシュドポテトの組み合わせは最高です!
パーティのテーブルをお花の代わりに飾っても素敵ですね。


■ ベイクト・トマト <下準備の時間 5分  調理時間 50分 >
ベイクト・トマト
美味しいトマトが手に入ったら、一手間かけてもっと美味しくしてしまいましょう♪
イタリアンの基本の美味しさです。

■ ベジタブルパンケーキ <下準備の時間 15分  調理時間 15分>
ベジタブルパンケーキ
たくさんのお野菜をサラミの美味しさで焼き上げてみました。
お肉料理の付け合せに、ちょっとしたおつまみに、お子さんのおやつにと色々活躍してくれるレシピです。

■ ジャーマンポテト <下準備の時間20分 調理時間 30分>
ジャーマンポテト
お肉料理の付けあわせとしても、おつまみとしても楽しめるジャーマンポテト。本格的なパンチェッタを使って美味し〜〜く仕上げましょう。
一度試したら止められないレシピです♪
いらっしゃいませ
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