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ふわっとジューシー生ハム入りスティックパイ


生ハム入りスティックパイ
Photo & Recipe by Yoko
生ハムはそのまま食べてもちろん美味しいですが、少し火を通しても美味しいんですよ!
さくっとしたパイに、じゅわっと生ハムの美味しさが染み込んで堪らない美味しさです。ワインのおつまみに是非!
ふわっとジューシー生ハム入りスティックパイ
■ レシピに使った食材が買えます
生ハム切り落し
冷凍パイシート
エクストラヴァージンオリーブオイル
 
調理時間 下準備の時間 10分 調理時間 20分
 
材料
約4人分

生ハムの切り落とし   約80g
冷凍パイシート   8枚
ローズマリー、パセリなどお好みのハーブ 適量
粗挽き黒コショウ 適量
エクストラヴァージン・オリーブオイル、必要であれば

小麦粉、溶き卵 適量
 
下準備


・パイシートを解凍し、小麦粉をちらした台の上で半分くらいの厚さに伸ばします。端を切り取り、形良くしておきます。
・ハーブを細かくみじん切りにします。
 
作り方
・オーブンを200℃に予熱します。


・パイシートの上にハーブを散らします。黒コショウを振りかけます。


・生ハムを載せます。必要であったらエクストラヴァージン・オリーブオイルを振りかけてください。端から丸めます。


・溶き卵を少し塗り、予熱したオーブンで10〜15分、キツネ色になるまで焼きます。

・オーブンから取り出し少し休ませます。
 
 
盛り付け
皿に形良く盛り、ハーブなどで飾ったら出来上がりです。熱々をお召し上がりください。
 
アドバイス
外はかりっと、中はふわっとジューシーに焼き上げたいので、焼き時間に気を付けてください。
 
メモ <ワインのお薦め>
少ししっかりした白ワインか軽めの赤ワインがお薦めです。
<ワインのお薦め>
少ししっかりした白ワインか軽めの赤ワインがお薦めです。

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