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豆知識
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生ハムぺペロンチーノ


by Maya Onozaki
シンプルに美味しいぺペロンチーノに旨味たっぷりの生ハムが絶妙!
生ハムぺペロンチーノの作り方
■ レシピに使った食材が買えます
生ハム ハモンイベリコ セボ40ヶ月熟成(骨付原木)カサルバ
 
調理時間 調理時間20分
 
材料 2人分
スパゲッティー … 200g
にんにく … 2かけ
鷹の爪 … 2本
オリーブオイル … 大さじ4
コンソメ顆粒 … 小さじ2
塩 … 大さじ1
スパゲッティーの茹で汁 … 50ml
生ハム … 薄くスライスした生ハム10p幅×15p程 2枚
ブラックペッパー … 適量
 
下準備
 
作り方 1.大き目の鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れスパゲッティーを茹でる。
2.茹でている間ににんにくをみじん切り、鷹の爪は種を取り除く。
3.フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ中火に点火。
   香りがたってきたら鷹の爪、コンソメを入れ、スパゲッティーの茹で汁を加えのばす。
4.スパゲッティーが茹であがったら3に入れて絡める。
5.4をお皿に盛り食べやすい大きさに切った生ハムをのせ、ブラックペッパーをかけたら出来上がり。
 
 
盛り付け
 
アレルギー表示
◆レシピには下表内、枠内で◎で印されたアレルギー物質が含まれています。


小麦


そば




乳成分


落花生


えび


かに


豚肉


鶏肉


牛肉


いか


さけ


さば


いくら


あわび


大豆


やまいも


くるみ


まつたけ


りんご


オレンジ


バナナ


もも


キウイ


ゼラチン

 
メモ ・鷹の爪は輪切りでもOKです。
・コンソメは固形の場合は1個を砕いて使うと良いです。
・茹で汁50mlは約お玉一杯分です。
いらっしゃいませ
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