うずら卵と生ハムのピンチョス/生ハムレシピ♪【生ハム.COM】

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うずら卵と生ハムのピンチョス

by Maya Onozaki

ポン酢に漬けたうずらの卵を生ハムで巻いてピンチョスにしました。
うずら三姉妹です。どうぞよろしく。

うずら卵と生ハムのピンチョスの作り方

■　レシピに使った食材が買えます

・ハモンイベリコセボ40ヶ月熟成（骨付原木）カサルバ

調理時間	下準備の時間180分～　調理時間10分

材料	3個分うずらの卵　…　3個ポン酢　…　卵がかぶるくらい生ハム　…　3×10㎝に薄くスライスした生ハム3枚黒ゴマ　…　6粒

下準備	うずらの卵はゆで卵にして殻をむく。小さめの器に卵を入れ、ポン酢を注ぐ。 3時間～一晩漬ける。

作り方	１．茶色くなった卵の下3分の1くらいの所を、包丁で斜めに2本切り込みを入れ口を作る。２．生ハムをスカーフに見立ててほっかむりさせたら串で止める。３．黒ゴマで目を付けたら出来上がり。



盛り付け

アレルギー表示

－	小麦	－	そば	◎	卵	－	乳成分	－	落花生
－	えび	－	かに	◎	豚肉	－	鶏肉	－	牛肉
－	いか	－	さけ	－	さば	－	いくら	－	あわび
－	大豆	－	やまいも	－	くるみ	－	まつたけ	－	りんご
－	オレンジ	－	バナナ	－	もも	－	キウイ	－	ゼラチン

メモ

・口の切り方、ゴマの向きで表情がかなり変わるので、いろんな顔が作れます。
・ポン酢に漬けたうずらの卵はこれだけでおつまみになりますが、生ハムと合わせる事でコクがプラスされ美味しさがアップします。

いらっしゃいませ

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