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美味しい生ハムブランド
豆知識
ご案内
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ボジョレーヌーボー解禁キャンペーン「フランス製トーション」プレゼント！
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終了いたしました
今年のボジョレヌーボー解禁は11月16日！生ハム.COMではキャンペーン実施中です！！
只今「イタリア産生ハム、スペイン産生ハムの原木・ミニ原木」に「フランス製トーション」が1枚ついています！！
※キャンペーン フランス製トーション付き商品はこちら！
トーションが無くなり次第終了となります
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トーションて何？
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フランス料理レストランで、ソムリエが腕にかけているクロスをトーションといいます。ワインを注いでくれる時にワインのビンの水分を拭ったり、ワインに巻いたりしますね。
もともとはグラスを拭くクロスらしいのですが、フランスでは家庭でもポピュラーに使われていて、素敵なデザインのトーションがたくさんあります！
フランスの地方ごとに凝ったデザインのトーションもあって、壁掛けにしても素敵です！
サイズはデザインによって若干異なりますが、大体「横約50cm×縦約70cm 」くらいです。
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| キャンペーン対象 フランス製トーション付き生ハム原木・ミニ原木 |
| 【イタリア産生ハム パルマハム原木】 |
| 22ヶ月カンティーナ熟成パルマハム！生ハム.COMオリジナルのプロシュートです！パルマの風と共に12ヶ月間の熟成後、専用の地下蔵（カンティーナ）で更なる熟成をされたパルマハムは類まれなる美味しさです！ |
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品名
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DOP蔵出しパルマハム22ヶ月カンティーナ熟成骨付き |
形態
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冷蔵 |
産地
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イタリア・パルマ地方 ピオ・トジーニ社 |
単価
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１ｋｇあたり5,000円 |
規格
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約9.2～9.6kg |
価格
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| 約47,000円 |
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| パルマの風と共に12ヶ月間の熟成後、専用の地下蔵（カンティーナ）で更なる熟成をされたパルマハム！しっとりまったりとした食感と風味は類稀なるピオトジーニだけの美味しさです。（骨付き） |
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品名
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DOP蔵出しパルマハム１９ヶ月カンティーナ熟成骨付き |
形態
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冷蔵 |
産地
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イタリア・パルマ地方 ピオ・トジーニ社 |
単価
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１ｋｇあたり5,000円 |
規格
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約8.5～10kg |
価格
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| 約46,250円 |
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| パルマの風と共に12ヶ月間の熟成後、専用の地下蔵（カンティーナ）で更なる熟成をされたパルマハム！しっとりまったりとした食感と風味は類稀なるピオトジーニだけの美味しさです。（骨なし） |
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品名
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DOP蔵出しパルマハム１９ヶ月カンティーナ熟成骨抜き |
形態
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冷蔵 |
産地
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イタリア・パルマ地方 ピオ・トジーニ社 |
単価
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１ｋｇあたり5,950円 |
規格
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約6.5～8.5kg |
価格
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| 約44,625円 |
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イタリアのトップブランド、ガローニ社製 14ヶ月熟成のパルマハムです。
品質の安定度と高級感ではピカイチの生ハムです。DOP |
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品名
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パルマハム１４ヶ月熟成赤ラベル(原木) |
形態
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冷蔵 |
産地
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イタリア ガローニ社 |
単価
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１ｋｇあたり3,800円 |
規格
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約7.5kg |
価格
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| 約28,500円 |
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| イタリアのトップブランドGalloni 社 24ヶ月熟成パルマハム。2年もの歳月をパルマの風と共に寝かせることによって、醸し出された独自の薫り高いフレーバーとコクをお届けします。 |
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品名
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パルマハム２４ヶ月ゴールドラベル(原木) |
形態
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冷蔵 |
産地
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イタリア ガローニ社 |
単価
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１ｋｇあたり5,700円 |
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規格
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約8kg前後 冷蔵 |
価格
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| 約45,600円 |
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| 厳選された原料肉を厳しい管理体制で生産していることで知られているプリンチペ社の生ハム原木です。添加物を一切使用せず、海塩だけでじっくり熟成させたDOP（保護指定原産地表示）の認定を受けた傑作品 |
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品名
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サンダニエーレ生ハム(原木) |
形態
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冷蔵 |
産地
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イタリア プリンチペ社製 |
単価
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１ｋｇあたり4,200円 |
規格
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約7.5kg～8,5kg |
価格
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| 約33,600円 |
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| 【イタリア産生ハム パルマハムミニ原木】 |
| 22ヶ月熟成ミニ原木実現！ピオトジーニ社を店主が何度も訪れ直談判！弊社だけに作ってもらったオリジナル商品です！長期熟成に耐える9ヶ月以上ホエー飼育をした、特に質の良い大きな豚を選び作られたパルマハムです！スネに近い細めの部分は塩分もよりまろやかで大人気商品です！ |
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品名 |
蔵出しパルマハム22ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木（細め） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
イタリア・パルマ地方 ピオ・トジーニ社 |
単価 |
1kgあたり6,500円 ⇒ 5,650円 |
| 規格 |
約2.8kg（2.4～3.3kg） （スネ側です） |
価格 |
| 約18,200円 ⇒ 約15,800円 |
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| 22ヶ月熟成ミニ原木実現！ピオトジーニ社を店主が何度も訪れ直談判！弊社だけに作ってもらったオリジナル商品です！地下熟成庫（カンティーナ）でじっくりと熟成されるパルマハムは類まれなる美味しさ！ゴールドのパッケージも美しく大切な方へのギフトに人気です♪ |
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品名 |
蔵出しパルマハム22ヶ月カンティーナ熟成ミニ原木（太め） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
イタリア・パルマ地方 ピオ・トジーニ社 |
単価 |
1kgあたり7,700円 ⇒ 6,250円 |
| 規格 |
約2.5kg（もも側です） |
価格 |
| 約約19,250円 ⇒約15,600円 |
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| 最高級ブランドガローニ Galloni 社 24ヶ月熟成パルマハムの細め！じっくりと2年もの歳月を、パルマの風と共に寝かせることによって、醸し出された
独自の薫り高いフレーバーとコクをお届けします。 |
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品名 |
パルマハム２４ヶ月熟成ゴールド ミニ原木（細め）
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形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
イタリア パルマ地方 ガローニ社 |
単価 |
1kgあたり6,500円 |
| 規格 |
約1,5～2.0kg前後 |
価格 |
| 約11,050円 |
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| 最高級ブランドガローニGalloni 社 24ヶ月熟成パルマハムの太め！D．O．P．認可 より円熟した生ハムから醸し出される香り高いフレーバーとまろやかなコク、うまみをどうぞ！ |
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品名 |
パルマハム２４ヶ月熟成ゴールド ミニ原木（太め） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
イタリア パルマ地方 ガローニ社 |
単価 |
1kgあたり7,300円 |
| 規格 |
約1,6～2.0kg前後 |
価格 |
| 約13,000円 |
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| イタリアのトップブランド、ガローニ社製 14ヶ月熟成のパルマハムです！ 品質の安定度と高級感はピカイチ。DOP.認可
味わい深い外ももの部分なので薄くスライスすることで最高の味わいにんなります。皮はスープなどにどうぞ♪ |
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品名 |
パルマハム１４ヶ月熟成赤ラベル
ミニ原木（細め） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
イタリア・パルマ地方 ガローニ社 |
単価 |
1kgあたり4,500円 |
| 規格 |
約1,4kg～1,7kg |
価格 |
| 約6,750円 |
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| イタリアのトップブランド、ガローニ社製 14ヶ月熟成のパルマハムです！ 品質の安定度と高級感ではピカイチの生ハムです。DOP.認可
ももの付け根側となりますので、コストパフォーマンスも抜群！ |
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品名 |
パルマハム１４ヶ月熟成赤ラベル ミニ原木（太め） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
イタリア・パルマ地方 ガローニ社 |
単価 |
1kgあたり5,300円 |
| 規格 |
約1,6kg |
価格 |
| 約8,500円 |
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| 【スペイン産生ハム ハモンイベリコ ベジョータ/ハモンイベリコ
レセボ】 |
| とうとう入荷しました！ハモンイベリコ・ベジョータ40ヶ月熟成！DO取得、最高品質のハモンイベリコ・ベジョータ。イベリコ黒豚の香り高い風味と、日が経つごとにこなれて行く味わいをご堪能下さい。 |
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品名 |
ハモンイベリコ
ベジョータ40ヶ月熟成（リサルド・カストロ） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン ギフエロ地方 |
単価 |
1kgあたり=11,500円
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| 規格 |
約9～11kg |
価格 |
| 約115,000円 |
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| ハモンイベリコ・ベジョータ30ヶ月熟成！どんぐりを食べて育ち、高い技術で丁寧に熟成された最高品質のハモンイベリコ・ベジョータです。 |
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品名 |
ハモンイベリコ
ベジョータ30ヶ月熟成（リサルド・カストロ） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン ギフエロ地方 |
単価 |
1kgあたり=11,500円
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| 規格 |
約7～8kg |
価格 |
| 約86,250円 |
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| ハモンイベリコ レセボ30ヶ月熟成！レセボはベジョータに次ぐイベリコ豚のランク。手ごろな価格ながら、高い技術で丁寧に熟成されたハモンイベリコの香り高い風味は本物の味です！ |
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品名 |
ハモンイベリコ
レセボ30ヶ月熟成（リサルド・カストロ） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン ギフエロ地方 |
単価 |
1kgあたり=5,250円
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| 規格 |
約7.5～8.5kg |
価格 |
| 約42,000円 |
予約受付中
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パレタ イベリコ レセボ30ヶ月熟成！予約受付中！11月上旬からのお届けになります
パレタ
イベリコとは前脚のハモンイベリコ。お手ごろ価格で原木から切り立てのハモンイベリコがお楽しみいただけます！ |
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品名 |
パレタイベリコ
レセボ（リサルド・カストロ） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン ギフエロ地方 |
単価 |
1kgあたり=4,500円
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| 規格 |
約4～5kg |
価格 |
| 約20,250円 |
予約受付中
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| ハモンイベリコベジョータ24ヶ月熟成！ヨーロッパの多くのVIPにも永く愛されているハブーゴ村シンコホタスブランドの生ハムです。 |
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品名 |
ハモンイベリコ
ベジョーダ(シンコホタスブランド) |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン ハブーゴ村 |
単価 |
１ｋｇあたり13,800円 |
| 規格 |
約6.3kg～7.5kg |
価格 |
| 約96,600円 |
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| ハモンイベリコ・ベジョータ24ヶ月熟成！ベヘール社の最高品質のベジョータです。
どんぐりを食べて育ったイベリコ黒豚の香り高い風味をご堪能下さい。 |
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品名 |
ハモンイベリコ
ベジョーダ（ベヘールブランド） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン サラマンカ地方 |
単価 |
１ｋｇあたり12,500円 |
| 規格 |
約7～8.8kg |
価格 |
| 約99,000円 |
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| 【スペイン産生ハム ハモンイベリコ ベジョータ ミニ原木】 |
| ハモンイベリコベジョータのミニ原木♪とうとう実現しました！どんぐりを食べて育った、イベリコ黒豚の香り高い風味とじっくり30ヶ月熟成
の深みある味をご堪能下さい。 |
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品名 |
ハモンイベリコ
ベジョータ30ヶ月熟成 ミニ原木（小）L.C |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン ギフエロ地方 |
単価 |
1kgあたり 19,800円 |
| 規格 |
約0.8～1.3kg |
価格 |
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| ハモンイベリコベジョータのミニ原木♪とうとう実現しました！
どんぐりを食べて育った、イベリコ黒豚の香り高い風味をご堪能下さい。
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品名 |
ハモンイベリコ
ベジョータ30ヶ月熟成 ミニ原木（大）L.C |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン ギフエロ地方 |
単価 |
1kgあたり 19,000円 |
| 規格 |
約1.9～2.2kg
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価格 |
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| ハモンイベリコのひざの下の20cmくらいの部分で、とってもレアな商品です！！柔らかくはありませんが、塩分が一番まろやかで、噛めば噛むほど旨味があふれてくる部位でもあります！ |
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品名 |
ハモンイベリコ
ベジョータ30ヶ月熟成 Pierna |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン ギフエロ地方 |
単価 |
1kgあたり 11,800円 |
| 規格 |
約0.6～1kg
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価格 |
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| 【スペイン産サラミ チョリソー/サルシチョン/ロモ】 |
| ご要望にお応えしました！大人気リサルド・カストロのサルシチョンに原木が新登場。ちょっと大胆に厚切りにして、口に運ぶとイベリコの風味がパァ～っと口じゅうに広がります！噛みしめるほど美味しいサルシチョンです！ |
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品名
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サルシチョン
イベリコ ベジョータ（ロング）L・C |
形態
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冷蔵 |
産地
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スペイン ギフエロ地方 Lisald Castro社 |
単価
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1kgあたり 5,800円 |
規格
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1本=約1.1～1.6kg |
価格
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| 1本=約7,830円 |
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| ご要望にお応えして新登場♪ハーフカットで人気のリサルドカストロ社のチョリソの原木です。口の中に広がるイベリコ・ベジョータの味わいとパプリカのスパイシーな風味をお楽しみください♪ |
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品名
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チョリソー
イベリコ ベジョータ（ロング）L・C |
形態
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冷蔵 |
産地
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スペイン ギフエロ地方 Lisald Castro社 |
単価
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1kgあたり 5,800円 |
規格
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1パック=約1.1kg～1,3kg |
価格
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| 1本=約6,950円 |
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| イベリコ豚ロース肉の芯で作ったサラミです。ひき肉ではなくロースの芯をそのまま使ってありますからお味はサラミというよりハムに近い柔らかな食感です。スパイスの強い旨みがたまりません |
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品名 |
ロモ イベリコ ベジョータ（ハーフカット）L・C |
形態 |
冷蔵 |
産地 |
スペイン ギフエロ地方 |
単価 |
1kgあたり 15,000円 |
規格 |
1パック=約500～650g |
価格 |
| 1本=約8,250円 |
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| 【スペイン産生ハム ハモンセラーノ原木】 |
| １２ヶ月以上熟成のアンダルシア地方、セロン村産のハモンセラーノです。 しっとりとした食感が美味しい！ 原木でねかせるほどに、段々と味がこなれていくのがまた嬉しいところ♪ |
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品名 |
ハモンセラーノ（マルプラブランド） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン アンダルシア地方 セロン村 |
単価 |
1kgあたり3,950円 |
| 規格 |
約7.5kg １２ヶ月以上熟成
サイズ約：長さ68cm×幅29cm×厚さ13cm |
価格 |
| 約29,650円 |
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| １２ヶ月以上熟成のアンダルシア地方、セロン村産のハモンセラーノです。 しっとりとした食感が美味しい！ 原木でねかせるほどに、こなれてきます。 |
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品名 |
ハモンセラーノ
ボンレス（マルプラブランド） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン アンダルシア地方 セロン村 |
単価 |
1kgあたり4,880円 |
| 規格 |
約6.5kg(6～7kg) 12ヶ月以上熟成
サイズ：長さ約40cm×幅約24cm×厚さ約10cm |
価格 |
| 約31,720円 |
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| 待望のスペイン産ハモンセラーノのロウリシェラブランド。 しっとりとした食感が美味しい！ 原木でねかせるほどに、こなれてきます。 |
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品名 |
ハモンセラーノ
（ロウリシェラブランド） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン ガリシア州 ロウリ・シェラブランド |
単価 |
1kgあたり3,750円 |
| 規格 |
約7.5kg |
価格 |
| 約28,125円 |
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| 待望のスペイン産ハモンセラーノ。しっとりとした食感が美味しい！ロウリシェラブランドの骨抜きです！ |
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品名 |
ボンレスハモンセラーノ（ロウリシェラブランド） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン |
単価 |
1kgあたり4,980円 |
| 規格 |
約4.5kg |
価格 |
| 約22,400円 |
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| 豚の品種にも飼育にもこだわって作られた最高級のハモンセラーノです。 デュロック種は他の白豚とは全く違う、イベリコ豚に近い品種といわれています。
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品名 |
ハモンセラーノ
（アルティサン） |
形態 |
冷蔵 |
| 産地 |
スペイン |
単価 |
1kgあたり 4,150円 |
| 規格 |
約8～9kg |
価格 |
| 約35000円 |
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| 【スペイン産生ハム ハモンセラーノミニ原木】 |
| スペイン産ハモンセラーノがミニ原木になりました。じっくりと熟成させながらお楽しみください。しっとりとした食感が美味しい！ |
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品名
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プチセラーノ細め（ハモンセラーノ
ミニ原木） |
形態
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冷蔵 |
産地
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スペイン アンダルシア地方 セロン村 |
単価
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1kgあたり5,800円 |
規格
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約1kg |
価格
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| 約5,800円 |
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| スペイン産ハモンセラーノがミニ原木になりました。美味しいハモンセラーノをじっくりと熟成させながらお楽しみください。しっとりとした食感が美味しい！ |
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品名
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プチセラーノ太め（ハモンセラーノ
ミニ原木） |
形態
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冷蔵 |
産地
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スペイン アンダルシア地方 セロン村 |
単価
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1kgあたり 6,200円 |
規格
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約1ｋｇ～1.3ｋｇ |
価格
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| 約 7,400円 |
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いらっしゃいませ
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